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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
26/10/2006 |
Data da última atualização: |
26/10/2006 |
Autoria: |
SILVEIRA JUNIOR, N.; PEREIRA, A.; SILVA, F.C.da. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Producao de Spat de ostra japonesa, Crassostrea gigas, fixada em po de concha. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
In.:SIMPOSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 9., 1996, Sete Lagoas, MG. Resumos...Sao Paulo: ABRAq, 1996. |
Páginas: |
p. 8 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Crassostrea gigas; Ostra; Ostra japonesa; Semente de ostra; Spats. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00613naa a2200205 a 4500 001 1049378 005 2006-10-26 008 1996 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSILVEIRA JUNIOR, N. 245 $aProducao de Spat de ostra japonesa, Crassostrea gigas, fixada em po de concha. 260 $c1996 300 $ap. 8 653 $aCrassostrea gigas 653 $aOstra 653 $aOstra japonesa 653 $aSemente de ostra 653 $aSpats 700 1 $aPEREIRA, A. 700 1 $aSILVA, F.C.da. 773 $tIn.:SIMPOSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 9., 1996, Sete Lagoas, MG. Resumos...Sao Paulo: ABRAq, 1996.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
20/06/2017 |
Data da última atualização: |
20/06/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
Autoria: |
MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; RODRIGUES, M. F.; HEINZEN, A. S.; BRACKMANN, A. |
Título: |
Escurecimento da polpa em pera 'Rocha' influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Bragantia, Campinas, v. 76, n. 2, p. 318-326, 2017. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de condições de armazenamento em atmosfera controlada (AC) e da composição mineral do fruto sobre ocorrência de escurecimento da polpa em pera ?Rocha?. Os frutos foram armazenados sob diferentes condições de AC: 0,5 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2; 1,0 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2; 1,0 kPa O2 + 1,0 kPa CO2; 1,0 kPa O2 + 2,0 kPa CO2 e 1,0 kPa O2 + 3,0 kPa C2. Os frutos foram avaliados quanto à incidência e severidade de escurecimento da polpa após 9 meses de armazenamento (−0,5 ± 0,1 °C e UR de 96 ± 2%). Posteriormente, frutos com e sem a presença do distúrbio foram avaliados quanto às concentrações de Ca, Mg, K, N e as relações K/Ca, Mg/Ca e N/Ca. O armazenamento sob 1,0 kPa O2 + 3,0 kPa CO2 proporcionou aos frutos maior incidência de escurecimento da polpa em relação aos armazenados sob 0,5 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2 e 1,0 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2, ocasionando ainda maior severidade do distúrbio em comparação às demais condições de armazenamento. Peras com escurecimento da polpa apresentaram menores concentrações de Ca, bem como concentrações mais elevadas de K e maiores relações dos elementos K/Ca, Mg/Ca e N/Ca, comparativamente a frutos sem incidência do dano. Todavia, a análise multivariada de todos esses elementos minerais mostrou que a relação K/Ca foi a mais indicada para discriminar frutos sem e com escurecimento da polpa em peras ?Rocha?. |
Palavras-Chave: |
análise canônica discriminante; armazenamento; deficiência de cálcio; distúrbio fisiológico; Pyrus communis. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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